เข้าสู่ระบบงานบริการวิจัย (Research Services)
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มุ่งมั่นในการสร้างองค์ความรู้ จากงานวิจัย เน้นกา รบูรณาการศาสตร์ความเชี่ยวชาญที่แตกต่างของคณาจารย์ในคณะ โดยเฉพาะงานวิจัยในด้านที่จะช่วยแก้ปัญหาและตอบโจทย์ความท้าทายตลอดโซ่คุณค่าอุตสาหกรรมเกษตร สู่สังคมอยู่ดีมีสุข จุดเด่นของหน่วยวิจัยเฉพาะด้าน คือการบูรณาการความเชี่ยวชาญของคณาจารย์จากภาควิชาต่าง ๆ ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร นำไปสู่งานวิจัยที่ครอบคลุม ทั้งเชิงลึก ทำให้เกิดความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และงานวิจัยที่จะนำไปสู่การสร้างนวัตกรรมเชิงพาณิชย์ งานบริการวิจัยทั้งหมด
การวิเคราะห์การแพร่ของสาร (ไมเกรชัน) จากวัสดุสัมผัสอาหารและภาชนะจากพืช
รายละเอียดเพิ่มเติมไมเกรชันของพอลิเมอร์ชีวภาพ PBS และ PBSA ที่ขึ้นรูปด้วยกระบวนการหล่อฟิล์มและดึงยึดสองทิศทาง: การทดลองและการสร้างแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ไมเกรชัน
รายละเอียดเพิ่มเติมการออกแบบบรรจุภัณฑ์มาตรฐานสำหรับขนส่งและกระจายผลิตผลเกษตรมูลค่าสูง ในโซ่ความเย็น ปี 2566
รายละเอียดเพิ่มเติมการดัดแปลงเปลือกไข่ (เศษเหลือกจากภาคเกษตร) เพื่อการประยุกต์ใช้ในอาหารสัตว์เลี้ยง
รายละเอียดเพิ่มเติมการพัฒนาการสกัดวานิลลินจากฝักวานิลลาไทยเพื่อการประยุกต์ใช้เป็นสารกระตุ้นการรับรสหวานในอาหารสำหรับผู้สูงอายุ
รายละเอียดเพิ่มเติมโครงการพัฒนาสารสกัดจากเห็ดแครงเพื่อเสริมรสอูมามิและลดการบริโภคเกลือในอาหารสำหรับผู้สูงอายุ
รายละเอียดเพิ่มเติมDevelopment of gluten free bread using composite flours of sorghum, rice and tapioca flours and corn starch
รายละเอียดเพิ่มเติมเซลลูโลสคริสตัลจากกากถั่วเหลือง: การเตรียมและการดัดแปรเพื่อผลิตวัตถุเจือปนอาหาร ที่มีสมบัติเชิงหน้าที่เชิงคู่เพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์อิมัลชันลดพลังงาน
รายละเอียดเพิ่มเติม