23 ม.ค. 68 รศ. ดร.อนุวัตร แจ้งชัด คณบดี รศ. ดร.ธัญญารัตน์ จิญกาญจน์ รองคณบดีฝ่ายบริการวิชาการ พร้อมบุคลากร เข้าร่วมออกบูธในงานแถลงข่าวการจัดงานเกษตรแฟร์ ประจำปี 2568 โดยนำผลิตภัณฑ์ทดลองจำหน่ายนำไปโชว์ และนำไปจำหน่ายในงานเกษตรแฟร์ ระหว่างวันที่ 31 มกราคม – 8 กุมภาพันธ์ 2568 ณ บูธ L59-61 (บริเวณสี่แยกด้านหน้าคณะอุตสาหกรรมเกษตร อาคาร 1) ได้แก่

กุ้งคืนชีพ เป็นผลิตภัณฑ์ กุ้งขาวต้มผ่านการแปรรูปด้วยวิธีฟรีซดรายเพื่อแหล่งโปรตีนทางเลือกใหม่ สะดวกสำหรับพกพาไม่ต้องแช่เย็น สะดวกในการปรุงอาหาร

ผลิตภัณฑ์น้ำพิลังกาสา เป็นผลิตภัณฑ์ ที่ผลิตจากพิลังกาสา ต้นไม้ประจำถิ่นของบางกระเจ้า จ.สมุทรปราการ พัฒนาผลิตภัณฑ์ภายใต้โครงการส่งเสริมผลิตภัณฑ์อาหารเอกลักษณ์ชุมชนเชิงพาณิชย์

ข้าวต้มสำหรับผู้ประสบภัย เป็นผลิตภัณฑ์ ข้าวต้มพร้อมทานไม่ต้องแช่เย็น อายุการเก็บไม่เกิน 2 ปี เป็นการส่งเสริมเกษตรกรในการปลูกแบบไม่ใช้สารเคมี และกระบวนผลิตโดยไม่ใส่สารเติมแต่ง มี 2 รสชาติ คือ ข้าวกล้องหอมมะลิ ที่เก็บเกี่ยวในระยะเม่า ข้าวยังไม่สุขเต็มที่ ผิวเปลือกนอกสีเหลือง เมล็ดภายในสีเขียวและข้าวหอมมะลิแดง สามารถรับประทานได้ทันที หรืออุ่นด้วยไมโครเวฟ

Pepperra ไอศกรีมจากน้ำนมข้าวและพริกหวานแดง เป็นผลิตภัณฑ์ไอศกรีม plant-based ไขมันต่ำและน้ำตาลต่ำที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ผสานคุณประโยชน์จากน้ำนมข้าวและพริกหวานแดง เหมาะ สำหรับคนที่แพ้น้ำตาลแลคโตส อุดมไปด้วยสารสกัดจากพริกหวานสีแดง เสริมรสชาติด้วยซอสผลไม้รวม ที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยวสดชื่น จากพริกหวานแดง สตรอว์เบอร์รีและเสาวรส สร้างประสบการณ์การรับประทานไอศกรีมที่ไม่เหมือนใคร มีทั้งแบบแท่งและแบบถ้วยให้ได้ลิ้มลอง สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์โดยนิสิตภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

โยเกิร์ตโพรไบโอติกส์ เป็นโยเกิร์ตที่มีส่วนผสมของเชื้อจุลินทรีย์โพรไบโอติกส์ KUB-AC5 เป็นสายพันธุ์ที่ถูกคัดเลือกและพัฒนากระบวนการผลิตจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ซึ่งจะช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้
งานดังกล่าวจัดขึ้น ณ ห้องประชุมกำพล อดุลวิทย์ อาคารสารนิเทศ 50 ปี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์